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お店のジューシーな味を再現!本格ハンバーガーの絶品レシピ4選 [みんなの投稿レシピ] All About

日本ではあまり馴染みがありませんが、アメリカの伝統的な料理です。

  • 日本ではあまりメジャーではありませんが、ピクルスとはまた違った、コクがある酸っぱさがハンバーガーと良くあいます。

  • ベーコン3枚は半分に切ってフライパンで焼いて取り出し、卵3個で目玉焼きを焼いて塩こしょう少々を振る。

  • 牛挽き肉 250g• マジックソルトガーリックのおかげで、牛肉独特の臭みが消え、味もワンランクアップです! 両手でキャッチボールをするように空気を抜いたら、直径12cmほどの平たい丸状にして、残りの小麦粉を薄くまぶしましょう。

2 【パテ】牛赤身肉、牛脂、スパイスミックスをボウルにいれ、手で捏ねるようによく混ぜる。

  • がおいしい! ゲストさん 15:18• フライドチキン とてもボリュームたっぷりなおかずとなりますが、ハンバーガーの付け合わせにはぴったりです。

  • ニューヨークの滞在時間が12時間しかない人にすら「 Shake Shackのハンバーガーは並んででも食べたい!」と言わしめるほどです。

  • 調理工程を追っていくとどうしても記事が長くなってしまう、手作りのハンバーガー。

お好みでマスタードもどうぞ。

  • 気に入っていただけたら、「スキ!」をお願いします。

  • ちなみに、はちみつ、牛乳、バターを加えることで、100%ビーフのパテにも負けないリッチな生地になるとのこと。

  • 「2:牛ひき肉B」は牛肉の 赤身なら和牛でも海外産のものでも良いです。

「アボカドエッグバーガー」と「カニグラコロバーガー」は、思わず食欲をそそるビジュアル。

  • ヘルスケア• ご飯生地の上に照り焼きハンバーグをのせ、お好みで目玉焼きをのせ、フライパンに残ったタレと青のり少々をかける。

  • もちろん、ある程度脂の入った牛ひき肉を使ってもOK。

  • そして、 ひき肉のAとBの割合が大事です! 脂多めの和牛ひき肉を6割以上使わないとパサパサ感が強くなりおいしくありません。

芯をくりぬき、水の中に浸けてから作業するとキレイに剥がれる。

  • ハンバーガーはナイフやフォークがなくても簡単に手で掴んで食べることができる食べ物です。

  • 同じ理由で、焼くと縮むのでバンズより少し大きめのサイズにしておくと吉。

  • 仕上げにマジックソルトガーリックを軽く振りかけたら、 レタスの上に置き、トマトをのせます。

肉の種類はできれば牛肉100%のほうが美味しいのですが、気にならなければ合い挽き肉でもOKです。

  • しかも、家庭で食べる「ハンバーガー」は本当にシンプル。

  • 100人いたら100通りの「俺たちのハンバーガー」お楽しみください。

  • バンズ(丸パン)は2個用意。

フライパンでバターを熱し、玉ねぎを両面うっすら焦げ目がつくまで焼きます。

  • TOEIC• 上にレタス1枚を手でちぎってのせ、マヨネーズ適量を絞りだしたら、もう一枚のご飯生地をのせて完成. 5 焼き色がついたらひっくり返し、黒コショウをふりフタをする。

  • レタス2枚は水洗いをした後、水気をよく拭いて食べやすい大きさに手でちぎる• 肉料理にはじゃがいもだけでなく、同じ穀類のとうもろこしも見事にマッチしてくれます。

  • シンプルなハンバーガーだけでなくお店ではあまり見かけない一風変わった創作バーガーのレシピも多数掲載しています。




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